Mehr als Smørrebrød und Tivoli
Kopenhagens Craftbier- und Gastroszene: Ein Streifzug von der Geburtsstätte des modernen Industriebieres zu den quirligen Brewpubs in ehemaligen Schlachthöfen und[…]
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Kategorie: Blog
Bier-Tasting: Belgische Biere
Belgiens Bierkultur hautnah erleben in der Brauwerkstatt Bonn Belgien gilt weltweit als Mekka der Bierkultur: Über 1.500 verschiedene Biere, jahrhundertealte[…]
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Letztes Foodpairing-Tasting im Loft
Exklusives Foodpairing Tasting mit TV-Koch Keven Muttschall und Diplom-Biersommelier Christoph Steinhauer am 29. Oktober zum letzten Mal im Shellsons Loft.[…]
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Tag des Bieres: Das Reinheitsgebot – einfach erklärt
Im Jahr 1516 trat in Ingolstadt ein Erlass der bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. in Kraft. Er besagte,[…]
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Westvleteren 12 – der heilige Gral des Bieres
Das Westvleteren 12 ist eines der das begehrtesten Biere der Welt. Es wurde vor einigen Jahren als bestes Bier der[…]
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Auf ein Bier in Breslau
Breslau kann Bier. Die schlesische Metropole ist neben Warschau die Craft-Beer-Hauptstadt Polens. Aber das ist nicht alles was die Stadt[…]
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Münsterland: Brauer, Brenner, Hofläden und Herrenhäuser
Wer das Münsterland erkundet, tritt in eine Region ein, in der Landwirtschaft, Handwerk und kulinarische Genüsse auf harmonische Weise miteinander[…]
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Tasting Schätze der Normandie
Ein besonderes Bier-Tasting findet am 24.1. in der Brauwerkstatt Bonn statt: Craftbier, Cidre, Pommeau, Calvados, Camembert, Karamell- und Butterkekse &[…]
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Keptinis – Litauens flüssiges Brot
Litauischer Bierstil Keptinis: Das gebackene Kultbier aus dem Baltikum Wer glaubt, in der Welt der Craft-Biere schon alles gesehen (und[…]
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Cross-Over-Tasting: Bier trifft Wein!
Was passiert, wenn Bierfreunde ihre Hopfenbrille absetzen und Wein-Afficionados ihren gewohnten „Genusskorridor” verlassen? Bei dieser Doppel-Verkostung – Wein-Tasting und Bier-Tasting[…]
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