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Kategorie: Blog

On Tap: Cantillon Nath 2021

30. Juli 2021 christoph Biere, Blog, Highlights, Nachrichten, News

An diesem Wochenende gibt es etwas ganz Besonderes am Fass in der Craftquelle Bonn. In Kooperation mit Thomas Görtz von[…]

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Hoppy Friends Netzwerk

21. Juni 2021 christoph Blog, Highlights, Im Fokus, Meine Tipps, Nachrichten, News

Die Craft Beer Szene in Bonn und dem Rheinland wächst immer weiter. In den letzten beiden Jahren sind einige neue[…]

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Meine Lieblings (Craft-)Bier-Orte

19. Juni 2021 christoph Bestenliste, Blog, Highlights, Im Fokus, Meine Tipps, Unterwegs

Ich  habe schon so einige Orte besucht, wo man gutes Bier trinken konnte. Hier findet Ihr meine Top-10-Lieblingsorte: Muted Horn[…]

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Foodpairing mit Bier

30. Dezember 2020 christoph Blog, Highlights, Im Fokus, Meine Tipps

Fünf-Gänge-Menü mit Bierbegleitung Es muss nicht immer Wein zum Essen sein. Auch Biere lassen sich hervorragend mit Speisen kombinieren. Die[…]

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Kann man Wee Heavy und Barley Wine geschmacklich unterscheiden?

13. Dezember 2020 christoph Biere, Bierstile, Highlights

Heute möchte ich ausprobieren, ob man die Bierstile Wee Heavy und Barley Wine geschmacklich unterscheiden kann. Dazu habe ich mir[…]

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(Fast) Ausgestorbene Bierstile

11. Dezember 2020 christoph Biere, Biergeschichte, Bierstile, Blog

(Fast) Ausgestorbene Bierstile Grutbier Bevor sich der Hopfen zur Bierwürzung durchgesetzt hat, wurde eine Mischung verschiedener Kräuter und Gewürze verwendet[…]

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Wie hat sich die industrielle Revolution auf das Bierbrauen ausgewirkt?

9. Dezember 2020 christoph Biergeschichte, Blog

Vor dem Industriezeitalter war die Bierherstellung weitgehend lokal und von äußeren Faktoren wie Jahreszeiten, Wasserqualität sowie von unkontrollierbaren Mikroorganismen (Pilzen,[…]

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Was ist das Reinheitsgebot?

9. Dezember 2020 christoph Biergeschichte, Highlights

Im Jahr 1516 trat ein Erlass der beiden bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. in Ingolstadt in Kraft, der[…]

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Westvleteren 12 – der heilige Gral des Bieres

14. November 2020 christoph Biere, Biergeschichte, Im Fokus

Das Westvleteren 12 ist eines der das begehrtesten Biere der Welt. Es wurde vor einigen Jahren mehrmals als bestes Bier[…]

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Was ist der Unterschied zwischen Pilsener und Lager Bier?

9. November 2020 christoph Biere, Biergeschichte, Highlights, Im Fokus

Das Wiener Lager Untergärige Biere wurden vermutlich bereits im 14. Jahrhundert gebraut. Allerdings waren sie nie so verbreitet wie obergärige[…]

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Im Fokus

Neue Tastings in der Craftquelle

1. August 2022 christoph

Ab sofort sind wieder neue, spannende Tastings und Braukurse in meinem Webshop buchbar. Hier findet[…]

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Summer Breeze NEIPA

13. Juli 2022

Braukurse für Fortgeschrittene

1. Juli 2022

Außenterrasse geöffnet!

2. Juni 2022

Brauwerkstatt ist fertig

22. Mai 2022

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