Der Bonner Brauer Fritz Wülfing von Ale-Mania spricht mit uns über die Bierbildung in Deutschland, die Vorurteile gegen englisches Bier und das Problem des Kölsch.
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Kategorie: Brauer im Gespräch
Berliner Craftbeer-Pionier Thorsten Schoppe
Unter den Craftbeer-Pionieren Deutschlands ist Thorsten Schoppe wahrscheinlich derjenige, der schon am längsten dabei ist. Seit 2001 braut er in[…]
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Besuch in der Bierfabrik Berlin
Da ich beruflich viel in Berlin zu tun habe, kenne ich die Berliner Craftbeerszene ganz gut. Es ist schon Wahnsinn,[…]
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Wer möchte nicht seine eigene Brauerei haben?
In diesem Craftquelle-Exklusivinterview erzählen uns die Gründer der Hensen Brauerei, Jonas Rodig und Patrick Schröder, wie sie auf die Idee[…]
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