christoph, Author at Craftquelle Bonn

Foodpairing mit Bier

30. Dezember 2020 christoph Blog, Highlights, Im Fokus, Meine Tipps, Tasting-Infos, Tastings

Fünf-Gänge-Menü mit Bierbegleitung Es muss nicht immer Wein zum Essen sein. Auch Biere lassen sich hervorragend mit Speisen kombinieren. Die[…]

Gründung Hoppy Friends Netzwerk

21. Dezember 2020 christoph Blog, Highlights, Im Fokus, Nachrichten, Newsletter

Die Craft Beer Szene in Bonn und dem Rheinland ist klein, aber kreativ und leidenschaftlich bei der Sache. In den[…]

Seehafen XIV – barrel aged, smoked IPA von Kehrwieder

13. Dezember 2020 christoph Biere

Die Seehafen Serie von Kehrwieder widmet sich ganz der Holzfassreifung. Die Flaschen sind alle nummeriert und limitiert. Es wird sie[…]

Kann man Wee Heavy und Barley Wine geschmacklich unterscheiden?

13. Dezember 2020 christoph Biere, Bierstile, Highlights

Heute möchte ich ausprobieren, ob man die Bierstile Wee Heavy und Barley Wine geschmacklich unterscheiden kann. Dazu habe ich mir[…]

Craftquelle darf weiter geöffnet bleiben

13. Dezember 2020 christoph Highlights, Im Fokus, Infos/Öffnungszeiten, Nachrichten, Newsletter, Store

Die Craftquelle gilt wie beim letzten Lockdown als Getränkehandel und darf weiter gutes Bier verkaufen! Ich habe aber entschieden, dass[…]

(Fast) Ausgestorbene Bierstile

11. Dezember 2020 christoph Biere, Biergeschichte, Bierstile, Blog

(Fast) Ausgestorbene Bierstile Grutbier Bevor sich der Hopfen zur Bierwürzung durchgesetzt hat, wurde eine Mischung verschiedener Kräuter und Gewürze verwendet[…]

Wie hat sich die industrielle Revolution auf das Bierbrauen ausgewirkt?

9. Dezember 2020 christoph Biergeschichte, Blog

Vor dem Industriezeitalter war die Bierherstellung weitgehend lokal und von äußeren Faktoren wie Jahreszeiten, Wasserqualität sowie von unkontrollierbaren Mikroorganismen (Pilzen,[…]