Im (Craft-)Bierhimmel Amsterdam
Im Juli habe ich eine Woche in Nordholland verbracht und bei der Gelegenheit einige Craftbeer-Brauereien besucht. Dass ich mehr als[…]
Weiterlesen
Kategorie: Blog
Vergessene Biere wiederbeleben
Wer weiß heute noch, dass im Mittelalter nicht Hopfen, sondern eine „Grut“ genannte Kräuter- und Gewürzmischung zum Bierbrauen verwendet wurde?[…]
Weiterlesen
Fasten mit Bier
„Flüssiges bricht das Fasten nicht“ hieß es bei den Mönchen im Mittelalter. Deshalb durften sie in der Fastenzeit Bier trinken.[…]
Weiterlesen
Kurze Liaison mit dem Schüttbier
Als ich kürzlich ein paar Tage am Starnberger See, in Salzburg und München verbracht habe, ist mir etwas Seltsames passiert.[…]
Weiterlesen
Zoiglbier
Das Zoigl ist ein traditionelles untergäriges Bier aus der Oberpfalz in Bayern. Das Besondere daran: Es wird gemeinsam von Familien[…]
Weiterlesen
Glückliche Gewinnerin erhält Braubox
Die Gewinnerin der letzten Verlosung steht fest. Ich habe die Braubox, mit allem was Du zum Selberbrauen von vier Litern[…]
Weiterlesen
Ein halbes Jahr Craftquelle Bonn (Teil 1 – Rückblick)
Ein halbes Jahr ist mein Bottlestore für Craftbeer in der Bonner Altstadt jetzt offen. Ein guter Zeitpunkt um zurück[…]
Weiterlesen
Quo vadis – Craftbeer? (Teil 2 -Ausblick)
Craftbeer bleibt anstrengend und findet trotzdem seine Nische. Es wird zunehmend preiswertes, „Pseudo“-Craftbeer in Supermärkten, Tankstellen und beim Discounter geben.[…]
Weiterlesen
IPA bedeutet nichts mehr
Das sagt jedenfalls Anthony Gladmann, Biersommelier, Bierjournalist und Beerjudge aus London. Warum könnt Ihr in diesem Beitrag nachlesen.
Weiterlesen
Craftbeer-Kiste von Meduz an Gewinner übergeben
Der Gewinner der letzten Verlosung steht fest. Die Kiste mit den feinen Craftbieren der Brauerei Meduz aus Uzes in Südfrankreich[…]
Weiterlesen