(Fast) Ausgestorbene Bierstile
(Fast) Ausgestorbene Bierstile Grutbier Bevor sich der Hopfen zur Bierwürzung durchgesetzt hat, wurde eine Mischung verschiedener Kräuter und Gewürze verwendet[…]
WeiterlesenHier findet Ihr interessante Artikel mit Hintergrundinfos zur Bierbranche, zur Bierstilen, zur Biergeschichte , zu neuen Entwicklungen in der Craftbeer-Szene und vieles mehr.
(Fast) Ausgestorbene Bierstile Grutbier Bevor sich der Hopfen zur Bierwürzung durchgesetzt hat, wurde eine Mischung verschiedener Kräuter und Gewürze verwendet[…]
WeiterlesenVor dem Industriezeitalter war die Bierherstellung weitgehend lokal und von äußeren Faktoren wie Jahreszeiten, Wasserqualität sowie von unkontrollierbaren Mikroorganismen (Pilzen,[…]
WeiterlesenIm Jahr 1516 trat ein Erlass der beiden bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. in Ingolstadt in Kraft, der[…]
WeiterlesenDas Wiener Lager Untergärige Biere wurden vermutlich bereits im 14. Jahrhundert gebraut. Allerdings waren sie nie so verbreitet wie obergärige[…]
WeiterlesenDas Gregorius ist ein Bier, das ich bisher nur in Österreich getrunken habe. Es ist in Deutschland nicht so leicht[…]
WeiterlesenWir wissen heute genau, dass es schon im Mittelalter Bier gab, und Bier sogar ein sehr beliebtes Alltagsgetränk war. Wie[…]
WeiterlesenFür die meisten Craftbeer-Fans ist Craftbeer fast deckungsgleich mit dem Stil India Pale Ale (IPA). In meinem Bottle-Store habe ich[…]
WeiterlesenWer weiß heute noch, dass im Mittelalter nicht Hopfen, sondern eine „Grut“ genannte Kräuter- und Gewürzmischung zum Bierbrauen verwendet wurde?[…]
Weiterlesen„Flüssiges bricht das Fasten nicht“ hieß es bei den Mönchen im Mittelalter. Deshalb durften sie in der Fastenzeit Bier trinken.[…]
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