Bierverkostungen und Braukurse in der Craftquelle Da die Inzidenzen in Bonn stark gesunken sind, sind Präsenz-Tastings derzeit wieder möglich. Für[…]
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Schlagwort: Biersommelier
Privates Biertasting
Präsenz-Tastings sind derzeit wieder möglich. Für geschlossene Gruppen mit getesteten, geimpften oder genesenen Teilnehmern biete ich deshalb wieder Privat-Tastings an. […]
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Virtuelle Bierreise durch Belgien
Am 11. Juni 2021 veranstaltet mein Biersommelierkollege Holger Hoffmeister in Kooperation mit der Craftquelle Bonn eine Online-Craftbier-Reise durch das Bierland[…]
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Gouden Carolus Indulgence Botanic 2017
Gouden Carolus Indulgence Botanic 2017 – ein limitierter, mit diversen Blüten und Kräutern gebrauter Sondersud aus Belgien. Das Bier wurde[…]
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Der Bier Guide ist da!
In den vergangenen drei Monaten haben wegen der Corona-Pandemie leider keine Bier-Tastings mehr in der Craftquelle stattfinden können. Deshalb habe[…]
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Foodpairing mit Bier
Fünf-Gänge-Menü mit Bierbegleitung Es muss nicht immer Wein zum Essen sein. Auch Biere lassen sich hervorragend mit Speisen kombinieren. Die[…]
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Was ist ein Biersommelier?
Vom Mundschenk zum Sommelier Sommelier ist das französische Wort für Mundschenk. Die Aufgabe des Mundschenks an den Adelshöfen im Mittelalter[…]
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Eisbock-IPA von La Débauche
Das stärkste IPA, dass ich bisher getrunken habe war das Kill&Destroy mit 18 Prozent von De Struise Brouwers. Jetzt hat[…]
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Wie läuft ein Craftbeer-Tasting ab?
In der Craftquelle Bonn veranstalte ich regelmäßig Craftbeer-Tastings. Viele der Interessenten und Teilnehmer haben noch nie an einem Bier-Tasting teilgenommen[…]
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Kölsch-Tasting
Das Bier aus Köln Bier Nummer eins in Köln und großen Teilen des Rheinlands ist das Kölsch. Die obergärige Kölner[…]
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