Neben unserem beliebten Foodpairing Tasting in der Bonner Altstadt bieten wir jetzt auch in Köln die Verkostung besonderer Biere in der Kombination mit leckeren Speisen an. Und zwar in einem der ältesten Wirtshäuser der Stadt, dem Kornbrenner, in der Neusser Straße im Herzen von Nippes. Die urige Kneipe ist nicht nur ein Ort, an dem man ein kühles Kölsch genießen kann, sondern auch ein Stück Kölner Geschichte.
Die Geschichte des Kornbrenners
Die Geschichte der Kneipe Zum Kornbrenner reicht über 100 Jahre zurück, bis in die 1860er Jahre, als sie vermutlich als Wirtschaft an einem Haltepunkt der damaligen Eisenbahnlinie von Köln-Neuss diente. Von 1910 an bis zum 2. Weltkrieg befand sich in dem Gebäude eine Schnapsbrennerei. Aus dieser Zeit stammt auch der Name “Zum Kornbrenner”. Im Laufe der Jahre hat die Gaststätte viele Veränderungen erlebt, darunter zahlreiche Besitzerwechsel, die alle auf ihre Weise zur einzigartigen Atmosphäre des Lokals beigetrugen. Im Jahr 2018 übernahm Stefanos Grigoriadis, ein gelernter Restaurantmeister mit griechischen Wurzeln, den Kornbrenner und brachte frischen Wind in die Traditionsgaststätte.
Leckere Tapas und besondere Biere
Neben traditioneller deutscher Küche bietet Grigoriadis im Kornbrenner auch mediterrane Gerichte und eine Auswahl köstlicher Tapas an. So entstand die Idee zu einem sechsgängigen Foodpairing-Menü, bei dem der Bonner Biersommelier und Craftbeer-Bottleshop-Betreiber Christoph Steinhauer sechs ganz besondere Biere zu ausgewählten Tapas kredenzt. Das erste dieser einzigartigen Tasting-Events findet am 25. Juli im Kornbrenner in Köln-Nippes statt.