Das perfekte Winter-Kamin-Bier: Das Imperial Rasberry Vintage Ale mit 11 Prozent von der Seven Mountains Brewery – eine Mikrobrauerei hier aus der Region. Das Starkbier wurde mit Himbeeren „gestopft“. Die Himbeeren haben ein wunderbares Aroma ins Bier gezaubert. Den Alkohol merkt man kaum – jedenfalls keineswegs unangenehm.
Komplexe Röstaromen machen sich im Abgang bemerkbar. Kaum zu beschreiben wie gut dieses Bier gelungen ist. Für mich das beste Bier, welches ich von den Tüftlern aus den Siebengebirge bisher getrunken habe. Solche Biere verkosten wir im regelmäßigem „Wild Beers Tasting“ in der Craftquelle.