Craftquelle Bonn

Kölsch-Tasting

Die Kellner in einem Kölsch-Brauhaus werden “Köbes” genannt und arbeiten meist auf eigene Kasse

Das Bier aus Köln

Bier Nummer eins in Köln und großen Teilen des Rheinlands ist das Kölsch. Die obergärige Kölner Spezialität ist aber gar nicht so alt wie etwa das Pils oder Weizen Bier. Gerade mal gute 100 Jahre hat es auf dem Buckel. Die Kölsch-Konvention, die verbindlich regelt, welches Bier sich Kölsch nennen darf, wurde sogar erst 1985 verabschiedet.

Die Geschichte des Kölsch

Die Geschichte des Kölsch und seiner Vorläufer wollen wir in diesem Tasting beleuchten. Außerdem stellen wir uns die Frage ist Kölsch Industriebier oder Craft Bier? Wie sehen moderne Interpretationen des Stil bei uns oder etwa in den USA aus?

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