Äbbeltizer von Kühn Kunz Rosen

Äbbeltizer ist ein heller Bock mit 6,3 Prozent von Kuehn Kunz und Rosen aus Mainz. Ein Bier mit Apfelsaft und Zimt.

Wer mich kennt, weiß, dass ich Zimt gar nicht im Bier mag. Aber hier funktioniert es ganz gut. Den Zimt riecht man schon und auch die Äpfel. Es erinnert tatsächlich an Apfelstrudel mit Zimt. Die Karbonisierung ist recht hoch. Im Antrunk schmecke ich die Säure vom Apfelsaft und den Zimt.

Der Körper ist relativ schlank für einen Bock, aber das paßt gut zur Karbonisierung. Vom Alkohol merke ich gar nichts, was gut ist. Der Abgang ist kurz und gar nicht bitter, eher malzig und etwas sauer. Ich finde es sehr gelungen.