Mitten im Berliner Stadtteil Neukölln findet sich die Berliner Berg Spezialitätenbauerei in einem unscheinbaren Hinterhof. 2015 ging es mit einer Kickstarter-Kampagne los. Gebraut werden in Berlin handwerkliche Sauerbiere wie die Berliner Weiße, fassgelagerte Biere und weitere Spezialsude. Das Pale Ale mit 5,5 Prozent Alkohol aus dem Kernsortiment habe ich hier für Euch getestet.
Farbe:
honig-farben, leicht trübe, schöne kräftige Schaumkrone
Geruch:
würzig-malzig, Harz, Erbeere, Mandarine
Geschmack:
sämig, frisch, erst süßer dann malziger, leicht seifiger Körper und dann Grapefruit, einigermaßen bittererer Abgang
Fazit:
Sehr gut trinkbar. Schmeckt wie ein IPA. Nicht besonders spektakulär aber insgesamt ausgewogen und harmonisch.